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自己做黄桃罐头 或者其他水果罐头

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发表于 2017-4-28 17:22:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
说起罐头,它代表了很多孩子儿时的记忆,你还记得吗?有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头....趁着它的时节做一做这罐头,没有色素,没有任何防腐剂,还能吃出儿时的味道呢。

自己做黄桃罐头 或者其他水果罐头

自己做黄桃罐头 或者其他水果罐头
     

给大家一个应季水果表,以后就可以按照这个来做罐头了:一月:猕猴桃;二月:甘蔗;三月:菠萝;四月:山竹;五月:草莓;六月:樱桃;七月:桃子;八月:西瓜;九月:葡萄;十月:梨;十一月:苹果;十二月:橘子。
先来一个黄桃罐头吧,食材:1000g黄桃、200g冰糖。做法:准备好原料。黄桃清洗干净。削去桃皮。切成大块。切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。水量刚刚没过黄桃即可。放入冰糖。大火煮开。煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。玻璃瓶子放锅中3分钟左右。玻璃瓶中的水分擦干净后,放入煮好的黄桃,饼子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。

自己做黄桃罐头 或者其他水果罐头

自己做黄桃罐头 或者其他水果罐头

桔子罐头,食材:酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸锅(不要用铁锅,用搪瓷锅或不锈钢锅)。做法:准备好桔子与木糖醇,蒸锅(不要用铁锅,用搪瓷锅或不锈钢锅),木筷子或木锅铲。桔子剥皮,去掉经络,只留下果肉。在桔子腰间用牙签划开,如图露出一隙果肉(这步很重要,有助桔子入味)。蒸锅加水蒸煮开(水不要多,刚没过桔子即可),加入木糖醇溶化。倒入桔子小火煮至桔子吸味变软,用木筷子不停搅动,直至糖汁渐少收干时,关火,待冷却(一定要冷却),糖水桔子放进瓶子里,尽量装满,加盖密藏,冷却以后就可以吃了。

自己做黄桃罐头 或者其他水果罐头

自己做黄桃罐头 或者其他水果罐头

樱桃罐头,食材:500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水
做法:准备好原料。樱桃清洗干净,挑去腐烂的。先去掉樱桃的梗,拿一根筷子在樱桃的底部扎入。用力向前扎,将樱桃核从前方蒂部顶出来。把去核的樱桃放入锅中,加水白糖和冰糖。大火加热到沸腾后转小火,再加热1分钟左右即可关火。煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里,锅里放半锅水,将装好樱桃的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。放凉后放入冰箱冷藏保存即可。
其实上面三种罐头我是最喜欢黄桃罐头,口感比较香甜可口。不过你喜欢什么,我不知道呢。自己喜欢什么就做什么吧。


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发表于 2017-5-31 15:23:11 | 显示全部楼层
做的挺好,                                 
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发表于 2017-5-31 15:23:27 | 显示全部楼层
做的挺好11111111111111111111111
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