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分享一家三亚旅游时本地朋友带去的比较好的美食

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发表于 2017-6-27 17:12:11 | 显示全部楼层 |阅读模式


出门旅游最怕遇到宰客欺客的行为,特别是这几年海景旅游城市例如青岛、海南、等地区频繁爆出欺客、宰客的店家,所以这次出行三亚也是联系了大学时期认识的三亚同学,毕业后他选择回到家乡三亚工作,这次出行三亚大部分都是依靠问询他,给了我不少帮助。


本以为三亚的美食会比较清淡,但是去了以后发现,其实这边外地商家很多,口味选择非常丰富。像来三亚不得不吃的海鲜,口味就很多种选择,全国各地的口味都可以找到。有川菜的做法,粤菜的做法,和本地清蒸的做法等等,但是个人对海鲜清蒸不太感兴趣,因为总觉得有一股子味道。然后三亚的朋友推荐我去的是一家“三亚重庆英姐海鲜加工店”,该店的做法即保留了海鲜的鲜味,又用其他配料盖住了海鲜的腥味。


说点前话,来三亚好多天,一直都是吃的酒店里的餐饮,朋友问我怎么来三亚不吃海鲜,我说我怕腥,也怕贵。结果他哈哈笑我,说带我去吃一家不腥的海鲜,而且还保留了大部分海鲜的鲜味。我本不以为然,去了以后发现还是有点意思的。一是海鲜不是在店里点的,而是朋友带我去三亚一个叫第一市场的地方购买的海鲜,朋友说第一市场是三亚海鲜种类最多,价格最透明的地方,如果还想买到更低更便宜的海鲜,只能去码头碰碰运气,看看有没有新打出来的海鲜。


挑选完海鲜后,就带我去了这家“三亚重庆英姐海鲜加工店”。刚到店铺的时候,怎么看都不像是一家好吃的海鲜加工点,因为门店比较朴实,不过里面的客人却是来来往往,络绎不绝。

微信图片_20170627151101.jpg

进到里面发现,空间不大,但是桌子椅子都摆的恰到好处,不会浪费一丝空间,也可以看出很多人来这吃,才会导致桌子椅子都尽量放满了。

微信图片_20170627150959.jpg

在里面我发现了一个比较有意思的东西,就是加工价格价目表,明码标价的写着加工费用,上面还有工商的联系方式,让人很放心在这家店消费。

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店里还放着“网友口碑海鲜店”的奖牌,看来这其貌不扬的加工店,实际上却是很多人选择的对象。

微信图片_20170627151107.jpg

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厨房也是可以随意参观的,只要不要打扰到师傅的工作,不要弄脏菜就好。这样有个好处,就是你可以知道自己所购买的海鲜是如实的加工的,店家并不会动手脚,也确实只有这样的店家才能够吸引这么多的客人来。

豉汁鲍鱼仔.jpg

葱爆蛏子王.jpg

葱爆红花蟹.jpg

地瓜叶.jpg

海胆蒸蛋.jpg

清蒸青龙.jpg

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我们一对情侣加上朋友和他的女朋友,一共四个人,我们买的海鲜样式很多,但是每份的量都不多,毕竟不可能天天吃海鲜,就只是尝个味道。而且店里的收费项目很多都是按一个一只来算,所以像我们这样的吃法其实比较合算。

最后就是加工后菜品的味道了,确实和朋友说的一样,没有腥味,虽然都是活鲜,但是一点腥味都没有,反而做出来的菜品很入味,口感很好。可能感受出师傅的技巧和功力。

龙虾我以前吃的大多数肉质都会偏硬、微苦,而这家店加工的龙虾却不会出现这样的问题,反而龙虾肉带点甜,是那种天然的甜味,很讨喜。海胆我是第一次吃,里面不知道放了什么配料,看起来就很浓郁,吃起来你会发现你吃完过后,嘴里还会有久久的回味,让你越吃越想吃。鲍鱼、扇贝之类的就不说了,这些东西本身就不错,怎么做法都会很好吃的。

最后说一说虾酱地瓜叶,非常非常本地特色的菜,使用本地自酿的虾酱加上蒜头和地瓜叶炒的,你能想象出地瓜叶也能吃出海鲜的味道吗?真是非常让人惊奇的做法。

不得不说,在吃喝玩乐这一块,无论在什么地方,当地人永远都是有优势的,如果没有这个大学同学的带领,我自己出去吃的话估计也会被坑。更不说能找到这样一家经济实惠,味道鲜美,服务态度特好的海鲜店了。





蒜蓉开边虾.jpg
蒜蓉生蚝.jpg
油焖小龙虾.jpg

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发表于 2017-7-5 11:46:56 | 显示全部楼层
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